Сегодня побалую вас лапшой. Вешать её на уши не буду, попробуем по-старинке принимать внутрь. Больше всех открытию этого заведения будут рады представители вида Hipsterus vulgaris (хипстер обыкновенный), в последнее время размножившиеся в таких количествах, что скоро могут начать вымирать, поглотив все окружающие ресурсы, как олени на острове святого Матвея. Чтобы отсрочить процесс начала саморегуляция численности популяции хипстеров, некоторые рестораторы открывают для них заповедники с подкормочными площадками. Чтобы главная целевая аудитория лучше восприняла нижеизложенный материал, все фотографии в статье сняты на iPhone и обработаны в Instagram.
Лапшичная заботливо и с вниманием к деталям стилизована под небольшую домашнюю забегаловку, будто целиком перевезённую в центр Москвы из какого-нибудь Гонконга или Бангкока.
Ящики с напитками по-азиатски небрежно навалены в зале около холодильников.
Обязательный котик манэки-нэко на стойке машет лапкой.
На стенах олдскульные постеры «Звёздных войн», похоже на тайском языке.
И каких-то боевиков. Вроде уже на китайском.
За музыкальное сопровождение отвечает колоритный бумбокс.
Всего одна узкая вытянутая комната со стойкой вдоль стены и парочкой стульев.
Два азиатских повара, с большим трудом говорящих по-русски.
Хотя это им в принципе не мешает, потому что их дело не байки травить, а лапшу готовить. Которой всего три вида: с говядиной, с курицей и с креветками. Всё по 150 рублей.
Ничтоже сумняшеся, мы испробовали все три, дабы уж не уйти несолоно хлебавши. По счасливому стечению гастрономическо-органолептических обстоятельств, каждому из троих едоков досталось именно то, что ему в данный момент хотелось больше всего, то есть все мы остались дико довольны. ZanoZa закотировала креветочный мисо-суп с тофу, Николя лапшу с говядиной, а мне в тот вечер в организме как раз не хватало большой порции наваристого куриного бульона с грубо нарубленной курицей. Почти вьетнамский фо га.
Острый томатный, соевый соус, соль, перец — как положено, добавите сами по вкусу. Для полного погружения в атмосферу можно есть лапшу палочками, а бульон прихлёбывать прямо из миски. Если вы по каким-то причинам на это не готовы, вилки и ложки на стойке тоже есть. Но опасайтесь презрительных взглядов хипстеров через плечо. Чтобы их избежать придётся либо есть палочками, либо брать лапшу на вынос.
Напитков в ассортименте побольше:
- Coca-Cola, Fanta, Sprite 0,3 л — 40 руб./ 0,5 л — 60 руб.
- Чай Nestea 0,3 л — 50 руб./ 0,5 л — 80 руб.
- Чай Arizona 0,473 л — 100 руб.
- BonAqua 0,5 л — 50 руб.
- Тоник 0,5 л — 70 руб.
- Пиво Tsingtao 0,5 л — 120 руб./ 0,64 л — 160 руб.
- Пиво Lucky Buddha 0,5 л — 180 руб.
- Пиво Gambrinus 0,5 л — 180 руб.
- Сок Rich 0,3 л — 40 руб.
Из алкоголесодержащего: жиденькое китайское рисовое пиво Циндао (в меню почему-то зовётся Чинпао) в бутылках объёмом 640 мл, «Счастливый Будда» в шикарных, просто таки коллекционного вида бутылках, и непонятно как затесавшийся в их ряды чешский Гамбринус.
Но, как вы понимаете, центр Москвы всё-таки не самое популярное место для безумного альтруизма и при всей любви к ещё не начавшим вымирать субкультурам, такое заведение вряд ли окупилось бы и выжило само, если бы не имело двойного дна. В прямом смысле слова. За спиной упитанного охранника, тусующегося в лапшичной, находится чёрная шторка, за которой в свою очередь располагается полусекретный бар «Менделеев». Из-за ширмочки периодически выплывают пузатые лысые дяди и девочки в коротких платьях, лапшу и её поглощающих они старательно игнорируют. Видимо, очень вживаются в роль и дико тащатся от того, что они знают этот секрет Полишинеля, а остальные-то дураки и не подозревают, жрут свою лапшу. Мы в шортах не стали даже пробовать взглянуть на Менделеева изнутри (да простит меня Дмитрий Иванович за двусмысленность), а отправились допивать пиво за столиками и горячими разговорами на улицу.
Лапшичная работает с 12:00 до 00:00, в четверг, пятницу и субботу до 03:00 ночи. Располагается она недалеко от Государственного музея истории ГУЛАГа, по адресу: Петровские линии, д. 1. Хотя, безусловно, логичнее было бы ей располагаться где-нибудь в Чайна-тауне, т.е. на Китай-городе.